به نقل از «قدس آنلاین»

قیمت گوشت قرمز در استان اصفهان تا هفته آینده ۲۰درصد کاهش می یابد

تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۴۰۲۴۴۸

اصفهان- مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان اعلام کرد: در آستانه ماه مبارک رمضان عرضه دام عشایر استان اصفهان به بازار انجام می شود و به همین دلیل از هفته آینده شاهد کاهش ۲۰ درصدی قیمت گوشت قرمز در این استان خواهیم بود.

به گزارش خبرنگار قدس آنلاین، علی اکبر نجفی صبح سه شنبه در جمع خبرنگاران، امنیت غذایی را یکی از مؤلفه های مهم جامعه خواند و افزود: استان اصفهان در بخش تولید محصولات استراتژیک فعالیت های خوبی انجام داده به طوری که در حال حاضر این استان در تولید شیر و گوشت مرغ رتبه اول کشور را به خود اختصاص داده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی تاکید کرد: پشتیبانی امور دام پشتوانه نهاده ها و تولیدات گوشت سفید و قرمز برای امنیت غذایی و غذای سالم مردم است.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان به تأمین نهاده های دامی بخش دامپروری اشاره و تصریح کرد:بیش از ۵۰ درصد غذای مصرفی مرغداری ها ذرت، ۳۰ درصد سویا و مابقی مکمل هایی است که به دام ها می دهند

وی ادامه داد: در داخل کشور بیش از ۹ میلیون تن مصرف ذرت در واحد های دامی داریم، این در حالی است که سالانه فقط ۳ میلیون تن ذرت تولید می شود و بقیه ذرت مورد نیاز باید وارد شود.

نجفی تاکید کرد: شرکت پشتیبانی امور دام به هیچ هنوان دنبال خرید و فروش نیست بلکه به دنبال تنظیم بازار است.

وی در ادامه با بیان اینکه در طول سال بیش از ۵۰ هزار تن ذخایر استراتژیک گوشت در کشور نگهداری می شود، گفت: در این زمینه استان اصفهان به شبکه توزیع کشور وصل هستیم، به این معنا که کمبودهای سایر استان ها را هم جبران می کنیم.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان با اشاره به تولید گوشت مرغ منجمد در استان اصفهان، اظهار کرد: ما با مرغداران به صورت مستقیم وارد عمل شده و خرید مستقیم انجام و به کشتار می فرستیم، مرغ هایی که برای انجماد استفاده می شوند باید دارای وزن و کیفیت مطلوب باشد، بسته بندی و کد گذاری می شود و در سردخانه های طرف قرارداد در دمای منفی ۴۰ درجه برای مصرف سال منجمد می کنیم.

وی یادآور شد: هر چه درجه انجماد بالا باشد کیفیت مرغ بهتر خواهد بود.

توزیع ۱۰ هزار تن مرغ منجمد در سال ۹۵

نجفی با بیان اینکه در شهر اصفهان سال گذشته ۱۰ هزار توزیع مرغ منجمد انجام شد، اظهارکرد: ما باید حداقل ۵۰ هزار تن دخیره مرغ منجمد داشته باشیم.

وی ادامه داد: سال گذشته به منظور حمایت از مردم بیش از ۴۰۰ میلیارد تومان یارانه برای افزایش میزان مرغ در بازار هزینه شده است.

نجفی تاکید کرد: تمام تولیدات پشتیبانی امور دام استان اصفهان با کیفیت صادرات، تحت نظارت دامپزشکی و کارشناسان کنترل کیفی است و دارای وزن استاندارد، کاهش بار میکروبی به دلیل انجماد در دمای بالا و کاهش بار آنتی بیوتیک می باشد.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان استفاده کم مردم از مرغ های منجمد را یکی از مشکلات موجود در این استان برشمرد و گفت: متأسفانه هنوز فرهنگ استفاده از مرغ منجمد و مرغ های گرم کم وزن جا نیفتاده است و مردم ما از مرغ های منجمد استقبال نمی کنند.

وی اضافه کرد: از سوی دیگرکشتارگاهها راغب به کشتار مرغ سنگین هستند در حالی که استاندارد آن زیر ۲ کیلوگرم است.

نجفی گفت: یک عدد مرغ ۳ کیلویی ۷۰۰ گرم ضایعات دارد و این برای فروشندگان مرغ پر سود و برای خریداران انباشته ای غیر قابل مصرف است.

وی با اشاره به فعالیت ۱۷۰۰ واحد صنفی گوشت سفید در استان اصفهان، اظهارکرد: در این استان روزانه ۳۵۰ تن گوشت مرغ گرم مصرف می شود، در واقع ذائقه مردم برای مصرف گوشت مرغ بیشتر است در حالی که گوشت منجمد ویژگی های بهتری دارد.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان بیان داشت: اگر مرغ تولیدی سایز شوند ۶۰ درصد مشکل صادرات گوشت مرغ حل می شود.

راه اندازی شبکه مویرگی توزیع مرغ منجمد در استان اصفهان

وی در بخش دیگری از این نشست خبری با اعلام اینکه شبکه مویرگی برای توزیع مرغ منجمد در استان اصفهان راه اندازی شده است، گفت: در آستانه ماه مبارک رمضان مردم می توانند مرغ های منجمد با کیفیت صادرات را در شرکت های تعاونی مصرف، اتکا، کوثر، تعاونی های محلی سطح شهر که با بنرهای اطلاع رسانی محل عرضه آنها به شهروندان اطلاع رسانی شده است، تهیه کنند.

نجفی اظهارکرد: در اوایل انقلاب در کشور سرانه مصرف گوشت مرغ ۱۱ کیوگرم بوده اما در حال حاضر در استان اصفهان ۲۴ سرانه مصرف کیلوگرم است که با فرهنگسازی باید به ۲۶ کیلوگرم برسد تا سلامت به مردم هدیه داده شود.

وی میزان تولید گوشت مرغ در استان اصفهان را ۱۷۰ هزار تن در سال اعلام کرد و افزود: اگر پتانسیل های تولید کامل شود می توانیم به بیش از ۲۲۰ هزار تن تولید دست پیدا کنیم.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان ادامه داد: مصرف سالانه مرغ استان اصفهان حدود ۱۱۰ هزار تن است یعنی ۳۵ درصد تولید ما مازاد مصرف داخل استان است و باید صادرات انجام شود.

وی در بخش تولید گوشت قرمز تصریح کرد: در حال حاضر ۷۵۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود اما میزان مصرف ۹۰۰ هزار تن می باشد که مهمترین دلیل کاهش تولید، فقیر شدن مراتع است.

وی از دیگر دلایل گرانی گوشت قرمز در این دانست که دامداران به دلیل بارندگی دام خود را در مراتع نگه داشتند، به طوری که سال گذشته ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار دام توسط عشایر در کشتارگاهها عرضه می شد اما امسال هنوز عرضه زیادی انجام نشده است.

نجفی از سرمایه گذارانی که می توانند برای واردات گوشت گوسفندی با اداره پشتیبانی دام همکاری داشته باشد، دعوت به همکاری کرد.

وی فعالیت دلالان و واسطه ها را عامل مهم گرانی قیمت محصولات دامی خواند و گفت: در آستانه ماه مبارک رمضان عرضه دام عشایر استان اصفهان به بازار انجام می شود و به همین دلیل از هفته آینده شاهد کاهش ۲۰ درصدی قیمت گوشت قرمز در این استان خواهیم بود.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان اصفهان اظهارکرد: در سال ۸۸ تا ۹۱ حدود ۴ و نیم میلیون تن تولیدات دامی داشتیم که در سال ۹۲ تا ۹۵ با افزایش ۲۷ درصدی به ۵.۷ میلیون تن رسید.

منبع: قدس آنلاین

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۴۰۲۴۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گوشت دوباره گران می‌‌شود؟

به گزارش «تابناک» به نقل از تجارت نیوز،  نرخ شقه گوسفندی در هفته دوم فروردین سال گذشته هر کیلو گرم ۳۷۰ هزار تومان بود و این عدد در هفته پایانی اسفند با افزایش ۶۳.۵ درصدی به ۶۰۵ هزار تومان رسید.

 این عدد در هفته پایانی فروردین بین ۶۲۰ تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بوده و باید دید تا پایان سال، قرار است این بازار چه وضعیت قیمتی به ثبت خواهد رساند.

کاهش مصرف

در حالی که به گفته فعالان بازار سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش بسیاری داشته و بخشی از مشتریان به سمت بازار گوشت مرغ سوق پیدا کرده‌اند، رئیس سازمان دامپزشکی مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۷ کیلو گرم عنوان کرد. پیش‌تر (سال ۱۴۰۲) مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این عدد را ۶ کیلو گرم اعلام کرده بود. افشین صدر دادرس به مهر گفته بود طی چند سال اخیر با افزایش قیمت گوشت مصرف سرانه هر ایرانی از ۱۲ کیلوگرم به حدود ۶ کیلو گرم رسیده است.

وضعیت نجومی نرخ این کالای اساسی در سال ۱۴۰۲ که جهش‌های قیمتی را تجربه کرد قطعا سرانه مصرف را در سال ۱۴۰۲ دستخوش تغییرات بیشتر کرده است.

برنامه‌های روی زمین‌مانده

متولیان بخش دولتی و خصوصی برای ساماندهی بازار گوشت، پیشنهادهای متعدد داشته‌اند که یکی از این پیشنهادها با توجه به کمبود نقدینگی و کشتار دام‌های مولد، واردات دام پایه پروار بود. به گفته دامداران حدود ۴ ماه زمان نیاز است تا گوشت دام پایه پروار آماده توزیع د ر بازار شود.

این موضوع تا امروز هنوز محقق نشده است

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این خصوص گفت، مجوز واردات دام پایه پروار از برخی کشورها از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده و در این خصوص مشکلی وجود ندارد. واردکنندگان و بخش خصوصی برای این امر باید اقدام کنند که استقبال نشده است.

این کشورها شامل روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا، نیوزلند و برزیل است. البته قرار گرفتن برزیل در فهرست موجود با ارسال اطلاعات درخواستی ایران از سرویس دامپزشکی این کشور خواهد بود.

اما سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره عدم واردات دام پایه پروار، دی ماه سال گذشته گفته بود، معاونت تخصصی در حال برنامه‌ ریزی است که چه حجمی دام پایه پروار نیاز به واردات دارد. محدودیتی هم برای منابع ارزی وجود ندارد و با توجه به تولید دام پروار در داخل، میزان کسری در حال برآورد است که بر اساس آن تأمین ارز شود.

در نهایت گویا صرفه اقتصادی در واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد است.

عرضه ۳۰ هزار تن گوشت در نیمه دوم سال

بخشی از نیازمندی بازار گوشت قرمز به وسیله جامعه عشایر تأمین می‌شود. این عدد حدود ۲۵ درصد است. رئیس پیشین سازمان امور عشایر، مهر سال گذشته از آمادگی جامعه عشایر برای افزایش تولید گفته بود. سیاوش احمدی قائد با اشاره به طرح تولید قراردادی گوشت دام تاکید کرد، عشایر برای تولید قراردادی یک میلیون و ۴۰۰ هزار رأس دام ظرفیت دارند.

در این خصوص فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان هم اظهار کرده، سال گذشته با حمایت دولت با وجود تمام تنگناها، قرارداد تأمین ۱۲۲ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز با جامعه عشایری منعقد شد.

وی اضافه کرد، تا کنون ۹۵ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز در اختیار جامعه عشایری کشور قرار گرفته و با توجه به انعقاد قرارداد تولید قراردادی ۵۰۰ هزار رأس دام، از اواخر خرداد دام تولیدی عشایر روانه بازار می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان تصریح کرده، مرحله بعدی تولید قراردادی دام از سوی عشایر اواخر تیر منعقد می‌شود که گوشت تولیدی آن در ماه‌های آذر، دی و بهمن عرضه خواهد شد.

وی ابراز کرد: امسال برای ۱.۵ میلیون رأس تولید قراردادی دام با عشایر قرارداد منعقد می‌کنیم و ۳۰ هزار تن گوشت قرمز در نیمه دوم سال به بازار عرضه می‌شود. با توجه به نزدیکی اعیاد قربان و غدیر خم (۲۸ خرداد و ۱۵ و ۱۶ تیر) نهادهای متولی باید برای تأمین بازار تدابیر لازم را اندیشیده تا همچون سال گذشته شاهد سیر نجومی قیمت‌ها در سال جاری نباشیم.